清酒 作田 特別純米酒 1.8L
2,739円(税249円)
酒の品質は、「一水二米三杜氏」といわれます。蔵元の盛田庄兵衛では、
八甲田山系高瀬川の清らな伏流水、厳選した酒米、そして南部流の造り手が
三位一体となった地酒を伝統的手法で守りつつ、
最新の技術をとりいれながら製造し研鑚しております。
〜あおもりマイスター〜
厳しい認定基準をクリアし、物づくりの基盤技術を支える優れた技能・技術者を
「あおもりマイスター」として認定しマイスター自身の技術力の向上と
後進の指導などを行います。杜氏で蔵元社長でもある盛田卓次は、
あおもりマイスター1号に選ばれております。
〜作田〜
青森県七戸町にある「作田地区」の特別契約栽培農家にて育てられた
酒造好適米を100%に、八甲田山系の伏流水を使い、南部流の地元杜氏の技で
生まれたのが「作田」です。食中酒として飲んでほしいこの1本。
料理の邪魔にならない程よいほのかな香りと爽やかな口当たりの中に旨み、
軽さがバランスよく調和しています。
DATA
原料米
むつほまれ・れいめい
アルコール度数
14〜15度
精米歩合
60%
日本酒度
+3
酸度
1.4
容量
1800ml