ドメーヌショオ 雷魚 2020
3,300円(税300円)
Type : ロゼスパークリングワイン
Grapes : スチューベン&ナイアガラ&カベルネソーヴィニヨン
Area : 山形県＆新潟市
Added : 発酵のための補糖
Yeast. : 野生酵母&培養酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : なし
Filter : 無濾過
Style: 発泡性
醸造：グレグレグレープ2020とコルネットフィッシュ2020をミックスしました。そこに、カベルネソーヴィニヨンのブランドノワールを足し芯を造りました。
トロリとした液体で、フルーツキャンディーのような甘い香りに、コルネットフィッシュ由来の旨味とコク、わずかな渋みが厚みを出しています。その構成のど真ん中にカベルネソーヴィニヨンが芯を造ってくれていますね。いい感じです。微炭酸です。
冷蔵庫で良く冷やし、飲む前にゆっくりとかき混ぜてうす濁りにするのがお勧めです。静かにゆっくりと開けて下さい。ぶどうの甘い香りと、心地よい酸味。後味は澱のうす濁りで甘いと感じられます。そして、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げます。
とまあ、いろいろ書きましたが、ガチ飲みの際の心情
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
完全に例のあの炭酸飲料的な旨さｗ
コップに氷いれて、しゅわ〜〜って飲んでよし！
え？なにこれ？ 香料いれまくり？ｗｗ
ってくらいの、ジュース、チューハイ感ｗｗ
しかし、まさかの葡萄100％
本当に何も足さない何もひかない葡萄汁100％
（旨味は濃いですｗドメーヌショオですからね。だし汁です。）
最近はクラフトコーラが流行っていますが、もしクラフトフ〇ンタがあれるなら、これかもねｗ